Теплая красная сальса

На 6 порций:
2 средних красных сладких перца
2 средних помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
1 ст л порезанного базилика
1 ст л оливкового масла
1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
сок 1/ 2 литров имона

Подавайте этот соус со свежим только что отваренным лососем - восхитительное сочетание.

1. Разгореть духовку до 180 грамм С. запекаем перец в течение 30 минут до мягкости, затем положим в пластиковый пищевой мешок и дадим остыть.

2. порежем пополам и очистим от семян, мембран и кожуры. порежем на полоски.

3. смешаем с оставшимися ингредиентами, приправим по вкусу. Прогреть и подаем.